Orbiters, Indonesia memang memiliki banyak makanan khas yang melezatkan di setiap penjuru daerah. Tidak sedikit beberapa hidangan kuliner khas ini menjadi warisan budaya yang ada di Indonesia.
Salah satu jajanan yang terkenal dan banyak disukai orang berasal dari Garut. Kota kecil satu ini memang memiliki beragam kuliner yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tidak hanya jajanan kaki lima saja, daerah ini juga memiliki makanan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh saat berwisata ke tempat ini.
Bahkan baru-baru ini Pemerintah Provinsi Jawa Barat telah menetapkan 2 makanan khas Garut menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Tahun 2023. Bagi kamu yang sedang mengunjungi kota satu ini, tentu wajib mencoba makanan khas Garut ini. Apa saja itu?
1. Burayot
Burayot adalah cemilan legendaris yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas kota Garut. Makanan ini terbuat dari bahan seperti tepung beras dan gula merah yang digoreng hingga membentuk bulatan menggelembung lalu digantung. Oleh sebab itu, nama jajanan ini disebut dengan burayot karena proses pembuatannya dengan cara digantungkan menggunakan sumpit kayu.
Jenis camilan ini memiliki rasa yang legit dan manis. Sampai sekarang, masyarakat setempat terus mengembangkan inovasi jajanan ini dengan rasa kekinian. Kini Burayot sudah tersedia dengan berbagai rasa seperti keju, coklat, strawberry, dan lainnya. Tidak heran mengapa banyak anak muda sangat menyukai jajanan legendaris ini.
2. Dodol
Dodol Garut adalah salah satu makanan yang paling populer di Garut karena rasanya yang khas dan berbeda dari produk yang sejenis dari daerah lain. Saat orang berkunjung ke daerah ini, dodol menjadi pilihan wajib sebagai oleh-oleh karena memiliki harga yang terjangkau. Selain itu, makanan ini juga memiliki daya tahan yang cukup lama hingga 3 bulan.
Proses pembuatan dodol ini sangat sederhana dan bahan-bahan yang digunakan diantaranya adalah tepung beras, gula aren, gula putih, dan santan kelapa. Saat ini, sudah banyak juga pelaku UMKM yang terus mengembangkan produk dodol Garut dengan berbagai varian rasa. Seperti rasa coklat, nanas, durian, strawberry, dan lain-lain.
Itu dia 2 makanan khas Garut yang menjadi warisan budaya Jawa Barat. Bagi kamu yang mengunjungi kota ini, tidak ada salahnya memberi 2 camilan ini sebagai oleh-oleh untuk diberikan kepada teman dan keluarga.***
